ゆーママの子育て喜怒哀楽!

“母親”という名の修行の真っ最中!日々の子育て奮闘記

お弁当(2019.11.29)

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鶏とピーマンのオイスター炒め

材料

 ・鶏もも肉…1枚(250gくらい)

・ピーマン…2個

・酒…小さじ1

・塩コショウ…適量

・片栗粉…大さじ1

・ごま油…大さじ1

・♦しょう油…大さじ1

・♦オイスターソース…大さじ1

作り方

 ①鶏肉は一口大に切り、酒と塩コショウをもみ込み、片栗粉をまぶす。

②ピーマンは細切りにする。

③フライパンにごま油を熱し、①を入れ全体的に焼き色がつくまで中火で焼く。

④焼き色がついたらピーマンを加えてさらに炒める。

⑤全体的に油がまわったら♦を回し入れ、からめながら炒める。

ポイント

 ピーマンのほかにパプリカを入れると彩りあざやかになります。我が家の子どもたちはパプリカがNGなのでピーマンのみで(^^;)

その他のメニュー

 ◎ちくわキュウリ…ちくわの中にキュウリを入れるだけの簡単メニューです。

◎チキンナゲット…冷凍食品です。冷凍のままオーブントースターで焼くだけ。

 

 

お弁当について

毎日朝5時半に起きて、「中学生の息子用」と「高校生の娘用」と「自分用」の3つを30~40分くらいかけて作っています。
画像で紹介しているお弁当は中学生の息子のお弁当です。お弁当箱はフードマン800です。
手抜き弁当ですが、最低でも1日1品は手作りで!と思い頑張っています。
手作りしたものだけこちらのブログでレシピを紹介していきたいと思います。(《おしながき》の中でフォントが大きく書いてあるのが手作り品です。
レシピは料理本や料理サイトで見つけたものを基本に掲載しています。自分好みにアレンジすることもありますが、オリジナルではありませんのでご了承願います。
記入している材料は3人分の材料です。
お弁当の紹介なので、同じレシピが何回も出てくることもあります。
毎日のお弁当作りに参考にしていただけたら嬉しいです!

お弁当箱

フードマン800

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中学生男子のお弁当箱です。

とても薄型なお弁当箱で、プレートのように盛り付けができます。

容量は800mlなので食べ盛りの息子でも満足の量です。

パッキンがしっかりとしているので、フタをして縦に持って行くことを想定して作られています。

息子も通学用のリュックに縦に入れてますが、漏れたことはないようです。

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高校生の娘はフードマンミニ(400ml)を使用しています。

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フードマン800をちょうど半分にしたような感じです。

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感想(2件)

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